HGU Modul 3 – Tee inszenieren in der Gastronomie

Beschreibung

Datum: 13. – 27. April 2026
Kursort: Online
Zeitaufwand: ca. 8-10 h
Voraussetzung: Die HGU-Module 1+2 müssen zwingend abgeschlossen sein, um an Modul 3 teilnehmen zu können.

In diesem Modul dreht sich alles um die praktische Anwendung deines Tee-Wissens in der Gastronomie. Du lernst, wie du Tee als echtes Erlebnis für deine Gäste inszenieren kannst und wie sich Tee im Vergleich zu Kaffee als Getränk in der Gastronomie positioniert. Wir sprechen über das Kundenerlebnis und wie du es durch die richtige Teewahl und -präsentation steigern kannst.

Du erfährst, wie du das Kosten-Nutzen-Verhältnis von Tee bewertest und wie du die Tees für dein spezifisches Gastronomiekonzept auswählst. Wir zeigen dir auch, wie du Trends im Teebereich erkennst und für dein Business nutzt.

Darüber hinaus gehen wir darauf ein, wie du eigene Rezepte entwickelst und Tee-Events in deinem Lokal anbieten kannst. Als Abschlussaufgabe reichst du ein eigenes Rezept oder ein kleines Konzept ein.

Im Kursgeld inbegriffen: Tee, Kursmaterial zum Download

Abschluss: Zertifikat “Tee für den Gast inszenieren”

Nach Abschluss der HGU Module 1-3 und erfolgreich bestandenen Modulprüfungen hast du dir das Zertifikat zum “Tee Gastronom:in Level 1” verdient.

Dieses Zertifikat ist nicht nur ein Beleg für deine Fachkompetenz, sondern auch ein wertvolles Instrument, um dich in der Gastronomiebranche hervorzuheben. Es ermöglicht dir, deinen Gästen ein erstklassiges Tee-Erlebnis zu bieten und kann als Qualitätsmerkmal für deinen Betrieb dienen.

Darüber hinaus ist dieses Zertifikat die Basis für weitere Kurse zum/zur “Tee Gastronom:in Level 2” und wird zudem für deine Ausbildung zum/zur Tee Sommelier/e an der Tee Akademie akkreditiert.

Wichtig: Dieser Kurs findet im Selbststudium online statt und bleibt während 14 Tagen geöffnet. Du lernst online via Login zur Lernplattform. Da wir Wert auf Nachhaltigkeit legen, wird kein Lernmaterial auf Papier versendet. Der Kursinhalt ist nicht downloadbar. Du erhältst alle wichtigen Lernpunkte zusammengefasst zum Download bereitgestellt sowie die Möglichkeit, deine eigenen Notizen hinzuzufügen.