HGU Modul 1 – Einführung in die Teewelt und Sorten

Beschreibung

Datum: 2. – 16. Februar 2026
Kursort: Online
Zielgruppe: Fachpersonen, die in der Schweizer Gastronomie oder einem verwandtem Bereich tätig sind oder einen solchen Betrieb gründen möchten
Zeitaufwand: ca. 8-10 h
Voraussetzung: Interesse und Freude an Tee

Inhalt: In diesem Modul erkundest du die faszinierende Geschichte des Tees, lüftest die Geheimnisse seiner Herstellung und verstehst die subtilen Nuancen der verschiedenen Teesorten. Von der Morphologie der Teepflanze bis hin zu den weltweiten Gradierungssystemen – wir lassen kein Thema aus. Und um sicherzustellen, dass das Gelernte auch sitzt, schliesst du das Modul mit einem Multiple-Choice-Test ab.

Im Kursgeld inbegriffen: Tees zur Verkostung, Kursmaterial zum Download

Abschluss: Zertifikat “Basiswissen Tee”

Nach Abschluss der HGU Module 1-3 und erfolgreich bestandenen Modulprüfungen hast du dir das Zertifikat zum “Tee Gastronom:in Level 1” verdient.

Dieses Zertifikat ist nicht nur ein Beleg für deine Fachkompetenz, sondern auch ein wertvolles Instrument, um dich in der Gastronomiebranche hervorzuheben. Es ermöglicht dir, deinen Gästen ein erstklassiges Tee-Erlebnis zu bieten und kann als Qualitätsmerkmal für deinen Betrieb dienen.

Darüber hinaus ist dieses Zertifikat die Basis für weitere Kurse zum/zur “Tee Gastronom:in Level 2” und wird zudem für deine Ausbildung zum/zur Tee Sommelier/e an der Tee Akademie akkreditiert.

Wichtig: Dieser Kurs findet im Selbststudium online statt und bleibt während 14 Tagen geöffnet. Du lernst online via Login zur Lernplattform. Da wir Wert auf Nachhaltigkeit legen, wird kein Lernmaterial auf Papier versendet. Der Kursinhalt ist nicht downloadbar. Du erhältst alle wichtigen Lernpunkte zusammengefasst zum Download bereitgestellt sowie die Möglichkeit, deine eigenen Notizen hinzuzufügen.