Basis Modul 5 – START AUGUST – Teeanbaugebiete Teil 2: Indien, Sri Lanka und Kenia

Beschreibung

Monat: AUGUST (1.8. – 31.8.)
Kursort: Online

Inhalt: Im Basis Modul 5 nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die faszinierenden Teeanbaugebiete von Indien, Sri Lanka und Kenia. In diesem Modul erfährst du, wie die einzigartigen geographischen und klimatischen Bedingungen dieser Regionen die charakteristischen Teesorten beeinflussen. Wir beleuchten die Besonderheiten der verschiedenen Anbaugebiete und zeigen, wie lokale Traditionen und historische Entwicklungen den Tee aus diesen Ländern weltweit begehrt machen. Auch in diesem Modul wirst du deine sensorischen Fähigkeiten weiterentwickeln, indem du die vielfältigen Aromen dieser Teesorten in intensiven Degustationen kennenlernst.

Modulinhalte im Überblick:

• Teeanbaugebiete: Du entdeckst die wichtigsten Teeanbaugebiete in Indien, Sri Lanka und Kenia. Dabei erfährst du, wie die regionalen Besonderheiten, wie Höhenlage und Klima, den Charakter der Tees beeinflussen. Wir widmen uns auch den regionalen Spezialitäten und verstehen, warum Tees aus diesen Ländern weltweit so begehrt sind.
• Historische Einflüsse: Wir beleuchten die historische Bedeutung des Teeanbaus in diesen Regionen. Du wirst verstehen, wie Kolonialgeschichte, Exportmärkte und lokale Traditionen die heutige Teelandschaft geformt haben.
• Sensorik: Verfeinere deine sensorischen Fähigkeiten durch Degustationen von Tees aus diesen Regionen. Du lernst, die einzigartigen Geschmacksprofile von Assam-, Darjeeling-, Ceylon- und Kenia-Tee zu erkennen und die Feinheiten der Teeproduktion in diesen Ländern zu schätzen.

Lernziele:

• Erwerb von vertieften Kenntnissen über die Teeanbaugebiete von Indien, Sri Lanka und Kenia.
• Verständnis der historischen Einflüsse auf die Teeproduktion dieser Länder
• Weiterentwicklung der sensorischen Fähigkeiten mittels Degustationen verschiedener Teesorten.

Voraussetzung: Die Basis Module 1-4 müssen abgeschlossen sein.

Abschluss und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Nach erfolgreichem Abschluss des Basis Moduls 5 kannst du deine Ausbildung mit einem Aufbaumodul fortsetzen. Anschliessend hast du weiter die Möglichkeit, dich zwischen den spezialisierten Aufbaumodulen für Tee Spezialisten, Tee Sommeliers oder Tee Professionals zu entscheiden.

Bitte beachte:

Du erhältst mit jedem Modul ein Paket für deine Praxisübungen zuhause. Jedes Modul beginnt Anfang Monat und endet am letzten Tag des Monats. Daher plane bitte immer genügend Zeit ein, weil wir dir gerne dein Paket für das entsprechende Modul rechtzeitig zusenden möchten.