Basis Modul 4 – START SEPTEMBER – Teeanbaugebiete Teil 1: China, Japan, Taiwan, Südkorea

Beschreibung

Monat: SEPTEMBER (1.9. – 30.9.)
Kursort: Online

Inhalt: Im Basis Modul 4 tauchen wir tief in die faszinierenden Teeanbaugebiete Asiens ein, mit einem besonderen Fokus auf China, Japan, Taiwan und Südkorea. Du wirst entdecken, wie die einzigartigen geographischen und klimatischen Bedingungen dieser Länder die unverwechselbaren Geschmacksprofile ihrer Tees formen. Zudem erkunden wir die reiche Geschichte und Kultur, die hinter den traditionsreichen Teeanbaupraktiken stehen, und verstehen, wie diese den globalen Teemarkt beeinflussen. Natürlich werden wir auch in diesem Modul unsere Sensorik weiter schulen und die Vielfalt der Aromen direkt in der Tasse erleben.

Modulinhalte im Überblick:

• Teeanbaugebiete: Du lernst die wichtigsten Teeanbaugebiete Chinas, Japans, Taiwans und Südkoreas kennen. Dabei erfährst du, wie regionale Besonderheiten den Charakter und Geschmack der Tees prägen. Du wirst in die Welt der regionalen Spezialitäten eintauchen und verstehen, warum bestimmte Teesorten aus diesen Gebieten weltweit so begehrt sind.
• Historische Einflüsse: Wir beleuchten die tief verwurzelten Traditionen und die historische Bedeutung des Teeanbaus in diesen Regionen. Du wirst verstehen, wie historische Ereignisse und kulturelle Entwicklungen die heutige Teewelt geformt haben.
• Sensorik: Verfeinere deine sensorischen Fähigkeiten mit intensiven Degustationen von Tees aus diesen vier Ländern. Du lernst, subtile Unterschiede in Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen und zu schätzen, während du dich gleichzeitig mit den traditionellen und modernen Methoden der Teeproduktion vertraut machst.

Lernziele:

• Erwerb von vertieften Kenntnissen über die einzelnen Anbauländer und deren Teesorten.
• Selbständiges Durchführen einer Gong Fu Teezeremonie.
• Weiterentwicklung der sensorischen Fähigkeiten mittels Degustationen verschiedener Teesorten.

Voraussetzung: Die Basis Module 1-3 müssen abgeschlossen sein.

Abschluss und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Nach erfolgreichem Abschluss des Basis Moduls 4 kannst du deine Ausbildung mit weiteren Basismodulen fortsetzen. Anschliessend hast du die Möglichkeit, dich zwischen den spezialisierten Aufbaumodulen für Tee Spezialisten, Tee Sommeliers oder Tee Professionals zu entscheiden.

Bitte beachte:

Du erhältst mit jedem Modul ein Paket für deine Praxisübungen zuhause. Jedes Modul beginnt Anfang Monat und endet am letzten Tag des Monats. Daher plane bitte immer genügend Zeit ein, weil wir dir gerne dein Paket für das entsprechende Modul rechtzeitig zusenden möchten.