Basis Modul 2 – START FEBRUAR – Die 6 Tee-Sorten und Verarbeitung

Beschreibung

Monat: FEBRUAR (1.2. – 28.2.)
Kursort: Online

Inhalt: Im Basis Modul 2 “Tee Sorten und Verarbeitung” erhältst du eine umfassende Einführung in die Welt der Teesorten. Dieses Modul deckt alle sechs grundlegenden Teesorten ab und vermittelt dir wichtige Verarbeitungstechniken, die den einzigartigen Geschmack und das Aroma jedes Tees bestimmen.

Modulinhalte im Überblick:

• Vielfalt der Teesorten: Erforsche die sechs grundlegenden Teesorten, darunter grüner, gelber, weisser, Oolong, schwarzer und dunkler Tee. Verstehe die spezifischen Verarbeitungsschritte, die von der Ernte bis zum fertigen Produkt jeden Tee einzigartig machen.
• Sensorik: Entwickle deine sensorischen Fähigkeiten durch praktische Übungen zur Teeverkostung. Lerne, Aromen und Geschmacksprofile zu identifizieren und zu bewerten, indem du dich intensiver mit dem Geschmacks- und Geruchssinn auseinandersetzt.

Lernziele:

• Erwerb von Kenntnissen über die sechs Teesorten und ihre spezifischen Herstellungsprozesse.
• Entwicklung der Fähigkeit, verschiedene Teesorten basierend auf sensorischer Analyse zu identifizieren und zu bewerten.
• Vertiefung des Verständnisses für die kulturellen und historischen Aspekte des Teeanbaus und der Teeverarbeitung.

Voraussetzung: Das Basis Modul 1 muss abgeschlossen sein.

Abschluss und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Nach erfolgreichem Abschluss des Basis Moduls 2 kannst du deine Ausbildung mit weiteren Basismodulen fortsetzen und dich anschliessend auf die spezialisierten Aufbaumodule des Tee Spezialisten, Tee Sommeliers oder Tee Professionals konzentrieren.

Bitte beachte:

Du erhältst mit jedem Modul ein Paket für deine Praxisübungen zuhause. Jedes Modul beginnt Anfang Monat und endet am letzten Tag des Monats. Plane daher immer genügend Zeit ein, um rechtzeitig dein Paket für das entsprechende Modul zu erhalten damit du deine Praxisübungen absolvieren kannst.