Aufbau Modul 1 – START JANUAR – Fortgeschrittenes Degustieren

Beschreibung

Monat: JANUAR (1.1. – 31.1.)
Kursort: Online

Das Aufbau Modul 1 “Fortgeschrittenes Degustieren” baut auf deinen bisherigen Kenntnissen im Bereich der Tee-Sensorik auf. Es vertieft deine Fähigkeiten, komplexe Aromen und Geschmacksnuancen zu analysieren und präzise zu beschreiben. Du lernst ausserdem, typische Fehler bei Tees theoretisch zu erkennen und ihre möglichen geschmacklichen Auswirkungen zu verstehen.

Modulinhalte im Überblick:

• Vertiefte Methoden der Teeverkostung: Verfeinere deine sensorischen Techniken zur professionellen Analyse von Tee, um auch feine Nuancen differenziert wahrzunehmen.
• Typische Fehler und ihre Auswirkungen: Verstehe, welche Fehler in der Teeproduktion auftreten können und wie sich diese geschmacklich äussern können.
• Aromen präzise beschreiben: Lerne, Geschmacks- und Aromaeindrücke klar und strukturiert zu formulieren, um deine Kenntnisse im professionellen Kontext anzuwenden.

Lernziele:

• Weiterentwicklung deiner sensorischen Fähigkeiten, um Tee differenziert wahrzunehmen.
• Verständnis für die Bedeutung möglicher Fehler und deren Auswirkungen auf Geschmack und Qualität.
• Fähigkeit, Aromen und Geschmäcker noch klarer und professioneller zu beschreiben.

Zielgruppe:

Dieses Modul richtet sich an Teilnehmer, die bereits die Basismodule 1-5 abgeschlossen haben.

Abschluss und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Nach erfolgreichem Abschluss dieses Moduls bist du bestens auf weitere Aufbau-Module vorbereitet, die dich auf deinem Weg zum/zur Tee Sommelier/ère oder Tee Professional schulen.

Bitte beachte:

Du erhältst mit jedem Modul ein Paket für deine Praxisübungen zuhause. Jedes Modul beginnt Anfang Monat und endet am letzten Tag des Monats. Plane daher immer genügend Zeit ein, um rechtzeitig dein Paket für das entsprechende Modul zu erhalten damit du deine Praxisübungen absolvieren kannst.