Aufbau Modul 3 – START NOVEMBER – Weitere Teeanbaugebiete weltweit

Beschreibung

Monat: NOVEMBER (1.11. – 30.11.)
Kursort: Online

Das Aufbau Modul 3 erweitert dein Wissen über die globale Teeproduktion und nimmt dich mit auf eine sensorische Entdeckungsreise in mehr und weniger bekannte Anbaugebiete. Neben den klassischen Teeregionen wie China, Japan oder Indien etablieren sich zunehmend Länder wie Vietnam, Georgien, Nepal oder Neuseeland als ernstzunehmende Produzenten hochwertiger Tees. Doch wie unterscheiden sich deren Tees sensorisch von denen der etablierten Anbaugebiete? Welche Besonderheiten bringen diese Regionen mit sich?

Modulinhalte im Überblick:

• Neue Anbaugebiete kennenlernen: Unter anderem Vietnam, Nepal, Georgien, Kolumbien, Neuseeland, Malaysia und Thailand – ihre Teekulturen, Besonderheiten und Entwicklungen.
• Sensorische Unterschiede entdecken: Verkoste Tees aus verschiedenen Regionen und lerne, sie sensorisch einzuordnen.
• Traditionen und Verarbeitungstechniken: Erfahre, wie sich die Herstellung in diesen Ländern gestaltet und welche Tees dort produziert werden.
• Vergleich mit bekannten Anbaugebieten: Analysiere die geschmacklichen Unterschiede zwischen den neuen Teeregionen und etablierten Herkunftsländern.

Lernziele:

• Du kennst die Besonderheiten neuer Anbaugebiete und deren Bedeutung im globalen Teemarkt.
• Du kannst die sensorischen Unterschiede von Tees aus weniger bekannten Regionen wahrnehmen und einordnen.
• Du verstehst, welche Tees in diesen Ländern produziert werden und welche Faktoren ihre Qualität beeinflussen.
• Du erhältst einen Einblick in die Herausforderungen und Chancen dieser Teeregionen.

Zielgruppe:

Dieses Modul richtet sich an Teilnehmer, die bereits alle Basismodule abgeschlossen haben und ihr Wissen über die globale Teeproduktion erweitern möchten.

Abschluss und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Nach erfolgreichem Abschluss dieses Moduls wirst du in der Lage sein, Tees aus neuen Anbaugebieten sensorisch zu bewerten und ihr Potenzial als zukünftige Premium-Tees einzuschätzen. Diese Kenntnisse sind eine wertvolle Ergänzung für weiterführende Module auf dem Weg zum/zur Tee Sommelier/ère oder Tee Professional.

Bitte beachte:

Du erhältst mit jedem Modul ein Paket für deine Praxisübungen zuhause. Jedes Modul beginnt Anfang Monat und endet am letzten Tag des Monats. Plane daher immer genügend Zeit ein, um rechtzeitig dein Paket für das entsprechende Modul zu erhalten damit du deine Praxisübungen absolvieren kannst.